Hozzávalók:
- 1 bögre lencse
- 1 közepes fej hagyma
- 1 répa
- 1-2 marék lilakáposzta
- 1 ek kókuszolaj
- 1 bögre víz
- tk tészta
- 1/2 konzerv paradicsomszósz
- só, bors, oregánó, bazsalikom, fokhagyma ízlés szerint
- sörélesztőpehely ízlés szerint
Elkészítés:
A lencsét kb 1-1,5 órára beáztattam. A hagymát, répát, káposztát megpucoltam és lereszeltem. Kevés kókuszolajon megpirítottam, fűszereztem, majd felöntöttem kb. 1 bögre vízzel. ...
Hozzávalók:
az alaphoz
- 100 gramm zabpehely
- 10 gramm kókuszliszt
- 1/2 bögre víz
a krémhez
- 250 gramm zsírszegény túrókrém (Aldi)
- 1/2 rizs főzőkrém
- 1 citrom héja
- 2-3 ek citromlé
- csipet só
- vanílis aroma ízlés szerint
- 60 gramm protein (nálam vaníliás)
- 1-2 ek xantángumi/keményítő
- reszelt csoki a tetejére (opcionális)
Elkészítés:
Az alaphoz a zabpelyhet és a kókuszlisztet egy serpenyőben barnára pirítottam, majd ...
Hozzávalók:
- 50 gramm zabliszt
- 25 gramm protein (nálam vaníliás)
- 80 gramm növényi ital (nálam rizs)
- 2 ek mák
- 2 ek citromlé
- 1/2 citrom héja
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 kk kókuszolaj
- 1 csipet só
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálban összekevertem, 12 cm-es formában 180 fokon 20 percig sütöttem, de figyelni kell, mert a teteje könnyen odakap.
Hozzávalók:
- 2 db banán
- 1 bögre zabpehely
- 1 nagy ek mogyoróvaj
- ízlés szerint étcsokoládé
Elkészítés:
Az érett banánokat villával összetörtem, hozzákevertem a zabpelyhet és a mogyoróvajat, kanállal sütőpapírral bélelt tepsire halmoztam a masszát, és a közepükbe tettem egy-egy csokipasztillát. 190 fokon 15-20 percig sütöttem.
Hozzávalók:
- 1 bögre köles
- 1 csipet só
- kb. 2,5-3 bögre víz
- 1/2 citrom leve és héja
- vanília
- édesítőszer ízlés szerint
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A kölest átmostam, hozzáadtam a csipet sót, és felöntöttem a vízzel, puhára főztem. Amikor elkészült félretettem hűlni, belefacsartam a citrom levét és belereszeltem a héját. Ebben a fázisban érdemes édesíteni is, én most nem használtam hozzá édesítőszert. Amikor teljesen ...
Hozzávalók:
- 3-4 nagyobb burgonya
- 1/2 főzőtök
- 1 rizs főzőkrém (pl. Alpro)
- ítlés szerint só, bors, tárkony
- víz
Elkészítés:
A tököt és a burgonyát meghámoztam, felkockáztam, átmostam, és feltettem sós, tárkonyos, borsos vízben főni. Amikor megpuhultak a zöldségek hozzáöntöttem a rizskrémet, és hagytam még néhány percig főni. Közben érdemes kóstolni, fűszerezni. Amikor elkészült botmixerrel pürésítettem. Pirított ...
Hozzávalók:
- 1,5 bögre köles
- ízlés szerint só, fokhagyma, paprika
- víz
- 1 nagyobb paradicsomkonzerv
- 1-2 ek zabliszt
- ízlés szerint édesítő
- 2-3 paprika
Elkészítés:
A kölest megmostam, feltettem főni annyi enyhén sós vízben, ami ellepi. Nem főztem teljesen puhára. Amikor elkészült félretettem hűlni.
Addig feltettem főni kb. 1 liter sós vizet, a paradicsomot elkevertem a zabliszttel és egy kis forró vízzel, aztán a fövő vízhez öntöttem.
...
Hozzávalók:
- 4 hasonló méretű sárgarépa
- só ízlés szerint
- füstölt paprika
- 2 kk cukormentes mustár
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek rizsszirup (vagy juharszirup)
- egy csiper fokhagyma granulátim
- 2 ek. kókuszolaj
Vizet forraltam a répáknak, amit, sóval, borssal, paprikával, mustárral és szójaszósszal ízesítettem. A répákat addig főztem ebben a vízben, amíg egy kicsit megpuhultak, nem kell teljesen puhára főzni őket. Mérettől függően 15-20 perc ...
Hozzávalók:
- 200 gramm jackfruit (pl. a DM-ből)
- fűszerek ízlés szerint, pl. cukormentes gyros fűszerkeverék/só-bors-csili-fokhagyma-oregánó-bazsalikom/sertéssülthöz való fűszerkeverék
- 1 doboz szójajoghurt
- 1/2 kígyóuborka
- néhány mentalevél
- saláta, zöldségek
- 2-3 közepes burgonya
Elkészítés:
A jackfruitot befűszereztem, és 3-4 órán át állni hagytam. Az uborkát lereszeltem, a szójajoghurtot sóval és fokhagymával fűszereztem, ...
Hozzávalók:
- 120 gramm zabpehely/liszt
- 2 db közepes méretű répa
- 60 gramm protein (sokféle vegán proteint lehet már kapni, pl. MyProtein whole fuel blend-vanília, de ha valaki nem használ proteinport a konyhában, akkor helyettesíthető rizssziruppal, édesítőszerrel, áztatott datolyával, stb.)
- ½ csomag sütőpor
- 1 kis csicseriborsó konzerv leve
- fél marék pekándió
- fél marék aszalt sárgabarack
- fahéj, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió ...
